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Curcuma bio

Curcuma bio avec une démarche de commerce équitable, il est importé d’Inde. Il est excellent pour la santé.

Goût : Très aromatique, brûlant sans être irritant.

Texture : Poudre fine

Couleur : Jaune orangé foncé.
UtilisationEn cuisine, comme une épice.

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8,50 € TTC

20 pièces disponibles

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Curcuma bio :

Il n’existe pas de cuisine indienne sans Curcuma, racine d’une plante abondamment cultivée en Inde.

Dans la nourriture, il est utilisé pour la curcumine qu’il contient, un pigment jaune vif qui colore les plats.

Pourtant, les recherches scientifiques contemporaines s’y intéressent pour bien d’autres raisons, car le curcuma semble posséder des vertus qui, si elles sont connues dans la tradition ayurvédique depuis toujours, intéressent particulièrement les populations occidentales à la recherche de solutions naturelles aux problèmes de santé.

Aujourd’hui, les scientifiques prouvent en laboratoires ce que les connaissances traditionnelles Indiennes savent depuis des siècles. Ces recherches sont indispensables pour briser les murs intellectuels de certaines écoles de pensée médicale et pharmaceutique qui considèrent de très loin ce que les remèdes traditionnels peuvent réellement apporter dans les traitements de différentes pathologies, ou, lorsque les résultats sont indéniables, qui tentent à tout prix de les étouffer par des pressions sur les organismes gouvernementaux soit-disant indépendants qu’ils financent par ailleurs.

L’intérêt du curcuma a tellement enflammé les esprits qu’une Université du Mississipi a scandaleusement essayé de déposer un brevet sur certaines applications de la curcumine !

Après une plainte du gouvernement Indien ce dépôt de brevet fut annulé, car les Indiens connaissaient déjà depuis fort longtemps le pouvoir de cette poudre jaune…

En santé naturelle pour bénéficier des vertus de la curcumine, le curcuma doit être IMPERATIVEMENT mélangé à de l’huile (1 cuillère à café rase de curcuma pour 1 cuillère à soupe d’huile d’olive de préférence), car la curcumine est liposoluble. Ce mélange peut aussi être incorporé à de la compote de pomme, pour compenser la saveur brûlante de l’épice.

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